临泉开展肉食品安全专项整治

临泉开展肉食品安全专项整治

日前，为保障人民群众吃上“放心肉”，安徽省临泉县政府组织县定点办、畜牧、工商、卫生、公安、质监等有关部门，在辖区内开展肉食品安全专项整治工作，整治的重点是私屠滥宰、制售病害肉、注水肉、劣质肉等不法行为。有关部门监督生猪定点屠宰厂(场)严把生产关，严格按照《中华人民共和国动物防疫法》和《安徽省畜产品质量安全管理条例》等有关法律法规的规定，在屠宰前认真按照规程做好检疫检验工作，检验结果及处理情况要进行登记，对不合格的肉品要在检疫检验人员的监督下按照国家有关规定进行无害化处理，坚决杜绝不合格肉类产品出厂(场)上市;严把市场准入关，进入市场销售的肉品必须是生猪定点屠宰厂(场)生产加工，经检疫检验合格的产品，并且在胴体上盖有定点屠宰厂(场)、检疫检验合格的验迄印章和检疫检验合格证明，监督肉食品经营户建立严格的肉品采购登记制度，明确记载购肉渠道、数量、品种、时间，并做到货证相符。