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腊肉炒芦笋

2018-09-15 16:45:39

材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣

调料:生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺

做法:

1、芦笋洗净,蒜瓣拍碎

2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮

3、处理好的芦笋斜切成段

4、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟

5、焯好的芦笋放到冰水中备用

6、腊肉切薄片

7、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油

8、倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可

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