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多宝鱼市场全面回暖 岛城每天卖上千公斤

2018-09-14 17:23:30

近日,项目从欧洲的多宝鱼原产国,引进了一批野生多宝鱼,目前正在培育阶段。雷院士称,眼下多宝鱼的养殖已进入理性科学养殖阶段,养殖户不会大面积跟风养殖。预计未来几年,多宝鱼养殖市场会较平稳。

近日,项目从欧洲的多宝鱼原产国,引进了一批野生多宝鱼,目前正在培育阶段。雷院士称,眼下多宝鱼的养殖已进入理性科学养殖阶段,养殖户不会大面积跟风养殖。预计未来几年,多宝鱼养殖市场会较平稳。

2006年年底,山东的多宝鱼(学名大菱鲆)养殖户经受了一场“禁药风波”,养殖户“跳楼价”抛售多宝鱼但却无人问津,很多养殖户被迫停产转行。三年过去了,如今多宝鱼市场如何?昨天,记者探访得知,目前多宝鱼市场的价格和销量全面回暖,给坚持下来的养殖户们带来了他们所期盼的收益。

比三年前卖得还多

“鱼的口味不错,现在大家都很注意健康养殖,很好卖,比出事之前卖得还多,一天至少五百斤。”昨天下午,南山市场多宝鱼批发大户高老板告诉记者,三年前发生了“禁药风波”后,多宝鱼的销量一下子由每天四百多斤到无人问津。经过三年的行业洗礼,现在多宝鱼的销量比三年前还要火,主要都被各大酒店买走。

高老板告诉记者,目前多宝鱼进入收获期,是产量最大的时候,零售价格现在每斤35元,已维持了两个多月。据了解,目前全市每天多宝鱼销量在2000斤左右,今年最高零售价达到每斤40元左右。

养殖密度降低一倍

“多宝鱼高峰时,每斤接近200元,同样的池子,养殖户可以养1500尾鱼,现在只养800尾,密度降低近一倍,鱼的体质自然就增强了。”胶南多宝鱼养殖户刘先生告诉记者,现在他们通过降低养殖密度、提高海水含氧量来提高鱼的健康水平,有的养殖户甚至专门购买设备来提高水的含氧量,鱼的品质也不断提升。据了解,对于多宝鱼的养殖风险,养殖户惟一担心的就是地下水问题。多宝鱼养殖用的水一般是抽取地下35米的地下水,盐度在千分之18到19,而多宝鱼最适应生长的盐度范围是千分之18至26。养殖户担心随着地下水不断被抽取,以后地下水抽取会越来越难了,目前有的养殖户已开始在海底打井抽取地下水。

每20天检查养殖池

“渔业部门检查得可严了,有时候养殖池的柜子都要看一下,看有没有违禁药物。”养殖户刘先生告诉记者,现在经常有执法人员到养殖场来检查,包括用药等多方面的情况。

据了解,渔业部门每年都组织实施专项执法行动,平均每20天左右,就组织一次水产品质量安全抽检,对发现使用如氯霉素、硝基呋喃等违禁药物的养殖户,进行严管重罚,并对不合格产品予以销毁。

引进野生原产种鱼

昨天,记者电话采访了远在厦门的雷霁林院士。作为“多宝鱼之父”,黄海水产研究所的雷院士告诉记者,目前正在承担农业部鲆鲽类行业专项科研项目,其中包括提高多宝鱼的种质问题。近日,项目从欧洲的多宝鱼原产国,引进了一批野生多宝鱼,目前正在培育阶段。雷院士称,眼下多宝鱼的养殖已进入理性科学养殖阶段,养殖户不会大面积跟风养殖。预计未来几年,多宝鱼养殖市场会较平稳。

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