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原创木瓜枸杞银耳莲子羹

2018-09-15 11:38:08

【原创】木瓜枸杞银耳莲子羹 收藏

对于女人来说,最喜欢的就是自己拥有婴儿般的肌肤,最好能够保持一辈子,但每个人都会经历衰老的过程,所以在日常生活中,要注意好好保养自己的皮肤哦。尤其是过了25岁的女人,更应该多保养,下面就为你介绍木瓜枸杞银耳莲子羹的做法,冷冻你的年龄,让你永远十八岁。

烹饪难度:一般烹饪时间:<1小时主料 木瓜 1个 莲子米 30颗 冰糖 1颗 调料 枸杞 30粒 白木耳 5朵 水 2000毫升 做法步骤 1准备齐全所有的食材备用。木瓜1个、枸杞30粒、莲子米30颗、白木耳5朵、冰糖1颗、水2000毫升。

2木瓜削皮切开去皮掏瓤。

3将木瓜放在砧板上切成小块备用。

4新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下,过凉待用。枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。也可以最后汇进羹里。枸杞子具有滋补肝肾,益精明目的功效。

5准备3朵银耳洗净干净剪去根蒂,最好泡发整夜;直至完全泡发开。质量好的银耳花朵小;泡发后很大朵。银耳用手撕成小块...这样炖出来的银耳才会软糯粘稠 。买银耳的商家提供不错的经验。 以前都是只泡发2小时左右;当然也可以啦!时间长些银耳更加软糯;入口滑爽。

6莲子需要去除芯,要不很苦;影响整碗汤羹。

7银耳洗净泡发数小时;直至完全泡发开。质量好的银耳;花朵小;泡发后很大朵。银耳泡发好后,将黄色的根部去掉,最好撕成小块。

8干的莲子米需要泡发。

9泡发好的银耳倒进炖盅里。银耳性平无毒,具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效。可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力;提高人体的免疫力。

10往锅中放进泡发好的莲子。

11如果赶时间或者忘记泡发食材,没有关系。用凉的纯净水放在炖盅里慢慢炖;只要时间足够自然就泡开了。处理好的材料全部放进炖盅里以后,加入纯净水,一次加够中途不要再加水了;按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。

12放进一颗冰糖到炖盅里。

13用水壶加入2000毫升的水。银耳其实不泡也行,因为用凉水放在砂锅内慢慢煲的时候,要很长时间水才会烧开,足够泡开了;把上面处理好的材料都放在电砂煲里,加凉水,一次加够,根据自己需要的分量来决定放入的水量。中间不要再加水了;中途加水会影响汤汁的口感和浓稠度哦~

14白木耳不容易熟,需要前期熬炖,这样汤汁浓稠口感好。 熬炖到白木耳有一定的黏度时放进木瓜继续熬炖5分钟。 木瓜不要煮的太熟;保留住木瓜的清香和甜味。

15完成~

烹饪小窍门 1.加入纯净水,一次加够中途不要再加水了;

2.此汤羹具有具有益胃生津、滋阴润肺、润燥美白、润肺止咳,化痰清肺、安神明目、止咳化痰、养心安神,还可以起到美白肌肤、嫩肤美容的养颜效果。

3.枸杞作为滋养品,食用时不宜过量,健康的成年人每天食用枸杞15-20克为宜。

4.过敏体质的人群慎用木瓜。

5.霉变的银耳不能食用。

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