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松软好吃肉松面包的做法

2019-05-14 23:18:39 | 来源: 网络

肉松面包的材料高筋面粉250克细沙糖25克盐0.5小匙干酵母1.25小匙牛奶相克食品160毫升黄油35克 肉松面包的做法图片步骤,怎样做肉松面包好吃?

高粉,细沙糖,盐混合均匀;加入干酵母,和牛奶揉成略光滑的面团接着将黄油加入,渐渐揉进面团,至黄油吸收,面团光滑,可以拉出薄膜(尽量揉到面团光滑些,实在没力,就这样同样成)

揉好的面团放入足够发酵空间的容器,蒙上保鲜膜,放到温暖湿润处发酵。(可以在锅里加热水,下面放蒸架或垫个碗,盛放面团的容器放进去,盖上锅盖,利用相对封闭有1定温度和湿度的锅内空间进行发酵)

面团发酵到原来的3倍大左右,取出,分割成2等份;其中1分擀成长方片,将调好的肉松馅如图排入,再纵向卷成1长条,排上烤盘。

剩下的面团再1分为2,整形如图所示。

将装有面团的烤盘放入烤箱,再放1杯热水进去,关上烤箱门,进行2次发酵至2⑵.5倍大左右,用裱花袋在肉松包表面横向挤上1些条沙拉酱,另外两个面包刷全蛋液

烤箱预热180度,放入烤箱中层20分钟左右

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、炒菌类都要多放1些油和蒜,这样口感滑嫩鲜香。

2、吃野生菌要多放1些蒜,并视察蒜粒的变化,如果菌子无毒,蒜粒是洁白的,如蒜粒变色就不再食用,这只是老人的经验,不知是否是准确。

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