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美食节顺利招商外來美食抢先机本土美食奋起

2019-05-14 23:22:47 | 来源: 网络

美食节顺利招商 外来美食抢先机本土美食奋起直追

年10月08日 15:22来源:广西字号:大 中 小

广西南宁10月8日讯(喻媛媛 黄玉婷)随着三会一节的临近,2006南宁东南亚国际旅游美食节的招展招商工作正在如火如荼进行。

据本届美食节组委会透露,自8月中旬开始,中华精品美食街和本地特色美食175个标准美食展位已售出155个,东南亚美食园已入驻国外美食机构5个。从已售出的展位看,来自南宁以外的美食参展商抢走了标准展位85个,占已售展位的55%,本地美食展位已达到70个,占45%。

本地美食敢与外来美食争辉

历届美食节都是以外地美食为主流,本地美食参展积极性并不高。但今年本土美食差不多与外地美食平分秋色,一反历届外地美食占主导的局面,主要原因是今年美食节特别注重本地美食的推介,专门开辟了八桂风味美食园和南宁特色美食园,这两个美食园共设标准展位30个,现在已被抢订一空。

今年本地商家之所以重视参加美食节,一改过去抱着一种看热闹不参与的态度,主要因为今年同期举办三会一节,是千载难遇的展示机会。

另一个原因,参加美食节也有大利可图。去年美食节上来自青海的阿拉伯大串烧烤,在9天节期内卖了16吨牛肉,销售额达到了70多万元,利润比平时高了5倍。湖北的糖炒板栗甚至出现了脱销的情况。广西本地的美食也不甘示弱,横县的粘粘香棕子一天卖掉了3000多个、阿里妈妈烧烤、荔浦芋头、黑山羊羊肉粥这些展位前出现了拥挤抢吃的场面,而做工细致的罗秀米粉展位前也是人流络绎不绝,备受外地游客和国外游客喜爱。这些现象促使了本地美食商家们积极主动的参与今年美食节,以宣传品牌,展示特色,与外来美食同行进行交流。

宾阳狗爪、百搭果、品螺香、桂林名小吃等广西知名美食将亮相美食节,而南宁横县则要下了4个展位组成了一个横县专场为本地美食助阵。

外地美食大打特色牌,新品种相竞登场

慕名而来的四川、北京、东北三省、重庆、浙江、贵州、云南、广东、天津、陕西、内蒙、湖南、江苏等区外饮食机构纷纷抢订本届美食节展位。

今年外来美食新增了不少新的品种,除传统的小吃如天津狗不理包子、板栗、香港包心牛肉丸、叫化鸡、桂花烤鸭和各类烧烤外,来自广东的粤式小吃,陕西、湖南、云贵川和重庆的名小吃,东北三省、浙江、天津、内蒙、江苏的特色美食占到70%的比例,另外还有来自台湾和澳门等地区的风味美食,单外地美食品种就达到800多种。

马来西亚金马皇宫领衔,国外美食纷纷加入

今年美食节在国际美食方面有更大突破,东南亚美食园已有马来西亚、印度、韩国、越南、日本等国外美食入驻。来自马来西亚的美食由马来西亚的五星级大酒店金马皇宫五位大厨现场主持。除东南亚美食园的专场外,游客们还可在各美食展区品尝到来自俄罗斯、巴西、澳大利亚、阿拉伯等国家的风味美食。这些来自国外的美食极其丰富了本届美食节的美食品种。

美食节之:南北风味大比拼项目全部确定

历届美食节的美食之只有一个项目一种风味,本届美食节将首次推出南北两大风味三个项目同场大比拼,让三个具有表演性、观赏性、轰动性和民族文化内涵的大型特色美食项目,在美食节活动现场制作展示。

目前,己确定来自北方的两个美食节之项目为全鹿宴烤全鹿和驼鸟宴大串烤(驼鸟是世界上鸟之一,全长1.8米,头高2.6米,体重达130千克,驼鸟肉质鲜美,营养丰富;而梅花鹿的营养价值更是众人佳知)。届时,游客将在美食节主会场品尝到非洲烤驼鸟和长白山梅花鹿;另一个南方风味的美食节之项目是本地知名餐饮企业阿里妈妈推出的壮家千锅稻香脆皮狗。

另外,还了解到,目前美食节设有30个商品展位,已售出的商品展位有10个,意向预订展位5个,已预订50%。

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