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放疗患者怎么吃

2018-09-15 09:45:33

“放疗”是肿瘤患者耳熟能详的一个名词,它是利用放射线来杀灭肿瘤细胞,达到控制癌细胞生长和扩散的目的。放射治疗在肿瘤的治疗中应用很广,60%-70%的肿瘤患者在治疗过程中要应用放射治疗,是恶性肿瘤的主要治疗手段之一。随着治疗设备的更新以及技术的改进,放射治疗疗效有了较大的提高,对某些肿瘤如头颈部肿瘤包括鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌以及霍杰金病等疗效较好,而对一些晚期肿瘤患者也可以进行姑息性放射治疗以达到止痛、止血、消炎等作用,以减轻患者的痛苦,改善患者的生存质量。但放射线也会破坏一些正常细胞,从而给人体带来一些副作用。如头部放疗会引起脱发、皮肤颜色变化及影响食欲等,只是急性副作用会在治疗结束后不久消失,而慢性副作用则需几年甚至几十年才显现而通常是永久性的。

食物是患者康复的物质基础。对于放疗的患者来说,重视日常饮食,提供合理充足的营养,才能增强机体的抵抗力,提高病人对治疗的耐受力,保证治疗计划顺利完成。因此,放疗患者在治疗期间和康复期间,均应在医生的指导下,根据个人的喜好和地区的不同选择合理食物,以辅助治疗,促进康复。

放疗病人因肿瘤的消耗及食欲差,往往会造成体重下降。如果体重下降,说明“入不敷出”,就需要增加饮食量。此时应补充更多的蛋白质及热量。蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性蛋白,还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品,这对病人的治疗和康复有利。食物中,某些可以诱癌,而另一些则可抗癌,放疗病人应尽量避免吃诱癌性食物而多吃抗癌性食物。据研究,常见的抗癌食物有十字花科蔬菜(如卷心菜和菜花等)、萝卜、大蒜、酸梅、黄豆、牛肉、菇类、粗粮,薏米、龟鳖、海参、香蕉、苹男、西红柿、茶叶、核桃、柑橘等。

不少放疗病人的食欲和消化功能较差,所以,在给他们配餐时应考虑到味道问题,尽可能做到色香味美易消化,并且不断变换花样。肿瘤病人的饮食形式有普通饭、软饭、半流食与流食,应根据病人具体病情及消化、吸收能力分别供给。如某些颈部手术后的病人在进食时容易发生呛咳,致使病人不敢进食,此时应给软饭或软干的半流食。颈部放射治疗病人唾液减少,咽喉干燥疼痛,吞咽困难,饮食应多带水分,并较清凉。消化功能差者,可以采用少吃多餐的办法。另外,不要迷信那些没有科学根据的补品和忌口,只有保持正常饮食才能获得足够的营养。

放疗病人大多免疫力低下,应通过进食提高免疫力。下面介绍能够提高人体免疫机能,具有补血作用的药膳方。

虫草炖胎盘:

原料:冬虫夏草20克,鲜羊胎盘1具。

制作:取鲜羊胎盘1具,去掉脐带,去尽血筋,洗净附着血液,反复浸漂。下锅用开水汆过,洗净切成小块。虫草洗净,与胎盘一起放入炖盅,加适量水,加盖,武火烧开后,文火炖3-4小时,熟后根据个人口味加入少量调味品,即可食用。

功效:滋补肺肾,益气养血,补精强身,可调节人体免疫机能。

宜忌:适宜于体虚之人。脾胃湿热,或湿盛痰多,或感冒发热者当慎用。

四物炖鸡汤:

原料:老母鸡一只(1500克左右),熟地黄10克,油当归l0克,粉白芍10克,川芎10克。葱、姜、料酒、精盐等作料适量。

制作:将鸡宰杀洗净,剁去脚爪,清除内脏,开水中汆过。熟地黄、油当归、粉白芍、川芎等四味中药洗净,切成薄片,以纱袋盛好,扎紧口。姜、葱切段。砂锅中放入清汤、鸡、药袋,以武火烧开后撇去浮沫,加入姜、葱、料酒,以文火炖至鸡肉烂熟,骨架松软,拣去药袋及姜、葱,加入适量味精、精盐等调料即可。

功效:补血强身。

宜忌:适宜于血虚之人,证见头晕眼花,两目干涩,肢体麻木,心悸,失眠,多梦,健忘,面色不华或萎黄等。气虚、精亏、阴虚之人慎用。

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