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消费旺季猪肉价格坚挺降价无望

2019-03-16 03:13:53

消费旺季猪肉价格坚挺降价无望

11月1日,新发地批发市场白条猪的平均价是7.90元/斤,11月末的价格是8.43元/斤,月末价格比月初价格上涨了6.71%,虽然月内环比涨幅并不明显,但是,前半月的价格基本上处于连续上涨的阶段,后半月的价格处于高位回调,表明猪肉价格上涨的态势仍在延续。

在11月份中,价格出现在11月16日,是8.75元/斤,是今年以来的的价格;格出现在11月7日,批发价是7.85元/斤,全月只有11月8日前的5天时间价格低于8元/斤,大部分时间的批发价均在8元/斤以上,更多的时间是围绕着8.4元/斤价位波动。全月价比上涨了11.46%。

11月份白条猪的加权平均价是8.31元/斤,比10月份的7.73元/斤上涨了7.50%。自10月份以后,白条猪的供应已经有些趋紧。由于现在已经进入猪肉消费的旺季,在供应量有些趋紧的情况下,全月的价格走势是处在上升的通道中。后半月价格在月中的基础上回调只是价格上涨过程中的小幅波动,后期的价格还有上涨的趋势,涨幅仍然在可控制的范围内。

在11月的前半个月时间内,白条猪价格上涨的同时,毛猪的价格也在上涨,北京地区毛猪的价格达到了7..4元/斤,后半个月白条猪价格回落,毛猪的价格也出现了回落,下降到7元/斤左右,辽宁的毛猪价格比北京的低0..4元/斤,运到北京后与北京的毛猪价格大体相当。之所以11月份下半月猪肉价格有所回落,与价格一路上涨抑制了消费有关,一旦市场认可了价格上涨,猪肉价格还可能有进一步上涨的可能。

贮备猪肉或可调控肉价

根据月份的大部分时间内猪肉价格走势呈现稳中有升的态势,特别是到11月中旬已超过了7月末的价格11.32%的表现来看,我们可以这样推断,价格处于高位的时间(也就是在猪肉消费进入旺季的时间内)可能会一直延续到第二年的4月。

在肉价开始上涨的时候,养殖场一般都会加大毛猪的存栏量,在上涨的时间接近半年左右的时间时,一般是毛猪、能繁母猪的存栏量比较适宜的数量,在肉价上涨半年以后继续加大能繁母猪的数量,就可能导致一年以后供应量的加大及过剩,也就是说从现在开始,养殖场就要注意并适当控制能繁母猪的数量了。

近日,新发地批发市场通报了11月份白条猪的价格走势,居高不下,持续上涨的趋势表现明显。资讯录入:yz88yz88


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