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市场疲软逼出来的养猪新模式之生猪代养

2019-05-22 01:40:25 | 来源: 娱乐

市场疲软“逼”出来的养猪新模式之“生猪代养”

自从进入腊月后,湖北省巴东县李言弘就格外忙碌了,因为他年初为城里人代养的年猪已到了宰杀的季节。“有时一天杀两头,有时一天杀三头,我自己忙不过来,还请了一个人帮忙。”李言弘这样对笔者说。

市场疲软“逼”出来的模式

创立“生猪寄养模式”,其实也是逼出来的。2014年春,生猪市场相当疲软,不少养殖场关闭,前期投资打了水漂。在这种情况下,李言弘苦苦思索后,决定创办一种新的养殖模式,那就是“生猪寄养模式”:母猪产仔后,就在城里找客户,让客户上门下订单,然后在猪耳上做标记,这头猪就属于客户了。仔猪断奶后,养殖场便开始用青草加粮食喂养,拒绝喂养任何人工合成饲料,农村人称作养“笨猪”。李言弘说,城里人都抱怨现在的猪肉不好吃,那是因为生猪吃的都是人工合成饲料,而不是绿色食品。

为了让客户放心,猪舍安装有监控录像,客户可以随时上门查验。因为是纯青草饲料加粮食喂养,猪长得慢,一头200多斤的猪,生长周期一般在一年左右。进入腊月后,客户自己进山屠宰,李言弘还免费帮客户做“年猪饭”,让城里的客户体验“乡村的味道,乡愁的滋味。”年猪宰杀后,他还可以为客户制腊肉。他有专门的房间、制肉用的柴火松柏树,再加上一些大椒桔梗,腊肉一年四季都不长虫。李言弘认为,在农村养猪场一哄而起又一哄倒闭的现状下,利用山地资源养殖生态猪肯定是个突破点。

经过上门找客户,许多城里人接受了他的“寄养模式”,纷纷下单。一个春季,就有17家客户下了单,并交了订金。

转变思维救活一家养殖场

李言弘庆幸自已在生猪市场疲软的情况下,及时调整思路,让自己的养殖场生存了下来:43头“订单猪”,毛收入达到了10万元。

开始上门推销“订单猪”的时候,他也遭受过冷遇。但倔犟的李言弘不怕看人脸色,他认准的客户,一次上门谈不成,就去第二次。许多人被他的诚心打动,终下了订单。

李言弘回忆,巴东县科协主席谭振林是他的个客户,而这个客户是主动找到李言弘要求下单的。

谭振林鼓励李言弘说:“现在很多人只注重养殖规模,而你注重养殖模式,这不仅可以让更多的人吃上放心肉,也符合生态农业的大方向,我支持你!”

让李言弘感到欣慰的是,该县一家国企的食堂管理员也主动找上门来,要求订购饲料喂养的生猪。李言弘说,那家食堂的需求量大,每个月要8头猪,是他的大客户。职工们在食堂吃了饲料喂养的猪肉后,也有职工个人找他下单,要求订养年猪。现在,已有7个客户下了订单。

为了让“订单猪”吃上饲料,李言弘扩大了“养心菜”面积。“养心菜”是他从外地引进的一种植物,不仅是上好的猪饲料,人吃了也有防治心脏病、高血压、高血脂、动脉硬化等多种疗效。

李言弘还有一个养猪诀窍,就是他经常给猪喂中药。他有一个年过七旬的姑父,是一名老中医。自从他开起养殖场后,就经常到姑父那里请教中医知识。每到生猪容易发病的季节,李言弘都要在山上采摘大量的柴苏、金银花、苦艾蒿等中草药,打成粉未后掺和在猪食中,为猪防病治病。

有困难更有希望

李言弘的“生猪寄养模式”开始推广后,该县科协部门对他支持力度,在他的养殖场安排了一个院士专家工作站,华中农业大学教授金梅林对他挂牌指导。 李言弘说:“有专家指导,效果就是不一样。仔猪断奶综合症历来都是困扰养殖大户们的一个难题。在金教授的指导下,不仅我们养殖场攻克了这个难题,也为周边的养殖大户解除了后顾之

忧。”

李言弘坦言,发展中也存在许多困难。例如他的养殖场现在只有两口40立方米容量的沼气池,满足不了处理猪粪便的需求;养殖场周边的交通不发达,很多客户的车很难开进去。李言弘说:“由于‘订单年猪’的资金回收周期长等原因,我一时拿不出钱来克服这些困难。”

虽然困难重重,但李言弘还是决心将他的“订单猪”继续养下去。相信随着人们对食品安全的重视,他的生意会越来越好。李言弘说:“我的‘生猪寄养模式’可谓初战告捷,去年的43头‘订单猪’已全部出栏!北京一家大型养殖场董事长到我的养殖场考察后,要给我年薪20万到他的分场当场长,被我谢绝了。趁现在还能做事,就在家乡做点事,等我的客户发展到一定规模后,我就让周边的农户都养‘订单猪’,然后打造‘杀猪饭’旅游农家乐,让我们村成为长江边上一道能寻找乡愁的旅游风景线。”资讯录入:陈

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